Zutaten und Grundrezept siehe Rezept "Dulce de Leche".
Einfach die Masse noch weiter karamellisieren bzw den Wasseranteil noch weiter verdunsten lassen, sodass die Masse noch dicker und fester wird.
Anschliessend kann man aus der Masse Bonbons formen.
Achtung: nicht zu sehr auskühlen lassen, sonst lässt sich das Ganze nicht mehr so gut formen,
allerdings auch nicht voreilig sein, sonst verbrennt man sich die Finger....
Die Toffees sind typische, zähe und süchtig machende, zu leckere Karamell-Toffees.
Bon Appetit :)
Wenn man die Toffees im Kühlschrank aufbewahrt schmecken sie nach 24 h wie die berühmten Kuhbonbons
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