Man braucht:
2 Dosen Mais
2 gehäufte EL Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer, Zucker, Parikapulver, italienische Kräuter, Cayennepfeffer
150g Käse
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Das Mehl und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät vermengen, unter Rühren Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter und Zucker hinzugeben und die schliesslich den abgetropften Mais unterrühren.
Den Käse grob reiben, den Teig mit einem Esslöffel häufchenweise in die Pfanne mit der Butter geben und den Käse auf die Küchle portionieren.
Die Küchle auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel goldbraun braten, den Käse verlaufen lassen, die Küchle nicht wenden.
Nach dem Ausbacken mit Cayennepfeffer nach Belieben besträuen.
Bon Appetit :)
Dazu passt: Salate aller Art, trockener Wein
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